商品に使われる小麦粉は全て国産の特等粉。雑味が少なく柔らかい皮はしっとりふんわり、最高の口溶け。
卵は富山県高岡市「前崎養鶏場」の朝採れ卵を使用。自家配合の飼料で育った健康な鶏の卵が自然な黄金色とふっくら感をプラス。
北海道産の小豆を使用し商品に合わせて最適の調理法で炊き上げます。豆の風味が演出するのはまさに至福の味。